(偽)花漾大叔低調七桃

每年年底一到 又推出了新的米其林指南  這次發現有一家新的必比登  就位於新村

而且是開幕才一年多的新店 以販售牛肉麵等中式餐點為主  之前也有梨泰院的牛肉麵上榜

這次的新麵店到底有什麼特別 一直很期待 打著米其林的招牌 也有很多人慕名而來

雖然已過八點半 還是要小小排下隊才進去 店名韓語的意思其實是正六邊形 再換上別的漢字

情肉麵體的位置其實很熟悉 就在新村的小學附近 過去還曾經一度是珍奶店(可惜已經倒了)

現改建成開放廚房的麵吧  空間設計有點日本拉麵的風格 全座位都在吧台 約20多個位子

基本菜單以牛肉麵(紅燒 清燉都有喔)  招牌之一是芝麻醬天婦羅麵(沒有吃  我猜應該是這樣)

每一季還會推出不同的新菜色 請以店家提供的最新菜單為主

這次我們點了是兩份麵點   一個是香茅烤豬肉拌麵  另一個就是紅燒牛肉麵

每個人都需點一份主餐  然後可以加點小菜  點的是油淋雞  價位都1萬以下

香茅是韓國很難得吃到的味道  連泰式餐廳好像也不多見 肉烤得很香酥

麵因為是拌麵  所以有用冷水冰過的感覺  很彈牙有咬勁  整個我滿喜歡的

牛肉麵湯頭算是滿濃郁的 有台灣牛肉麵的味道 不過同行的韓國友人  卻因為湯底有加八角

是韓國人比較不習慣的調味料而覺得難以食用  香菜也是韓國人比較不愛的食材 

在點餐的時候 他們會特別問說要不要加香菜  我是覺得麵滿好吃的  可以吃出是自家的麵

比較可惜的一點是他們的牛肉是韓式雪濃湯那種肉片 而不是台式那種大塊牛肉  

下次有機會的話會想吃吃看清燉牛肉麵  首爾已經漸漸有一些中餐館或是餐廳都推出牛肉麵

現在連SPC外食集團的中餐品牌也把牛肉麵加入菜單  不過清燉相對在韓國就比較少見了

這家的麵和清溪川旁的牛肉麵館都算不錯  小寶或梨泰院的麵店就比較偏中國的口味  

最後油淋雞這個小菜也很好吃 可能是完全現作的很新鮮 也不會太大份  當配菜很剛剛好

地址:  首爾西大門區延世路5Da街22-8(서울 서대문구 연세로5다길 22-8) 新村站1號