這次要來試吃一個很高級 但好吃又很補的食物 就是大家都愛的鰻魚 因為要價不菲
雖然就在我家後面 我也是第一次吃 是不是超級誘人的呢 韓國的鰻魚是淡水鰻魚
以風川產的最有名(全羅北道高敞) 所以幾乎所有韓國賣鰻魚的店都會叫做風川鰻魚 如永和豆漿的道理
從2號出口出來 延著一條很多餐廳的路走走走 到有一間大家GS25便利商店的十字路口
就會看到這間餐廳了 因為這裡通往一所高中 學生放學都會經過這裡 所以這一條的餐廳是最多的
再來看一下從側邊拍的照片 這條路上也有很多好吃的 加上這裡鄰近弘大入口地鐵站
許多民宿或是airbnb也都集中在這裡 可以說是外國觀光客流動人口極高的地區 立馬來吃烤鰻魚吧
外面的水族箱裡面養了很多瀕死的鰻魚 看到牠們覺得滿不捨的 真的很對不起 每隻都很肥美
進來吃的時候發現 外國人滿多的 除了我們之外有四桌都是觀光客 韓國人好像只有兩桌
本來以為外國人比較不會來吃鰻魚這種冷門的料理 意外地還滿受歡迎的 韓國人在夏天更會為補身來吃
之前因為有直接去過高敞產地那裡吃過烤鰻魚 那裡的也很好吃 又比較便宜 不過這一家店的特色是
從上桌到最後烤好都是有專人服務 不用自己烤 可能因為食材比較昂貴 如果自己烤失敗不就很浪費
而且他們的網是有一點凸起來 有弧度的設計 應該也是避免魚片直接太靠近炭火 可以更好烤
只看鮮紅的肉片覺得有點殘忍 不過很快地肉片就開始熟了 變得很香脆可口的樣子了
一般在台灣吃鰻魚都是日式的吃法 大多都是加醬油變成日式鰻魚飯 雖然也很好吃 但沒有吃到原味
韓國也是有兩種吃法 一種是鹽烤(소금구이) 另一種是有加醬的調味吃法(양념구이)
店家則是推荐除非外帶 不然大家都是吃鹽烤 這也是台灣比較少吃的 建議大家選這種就好了
除了烤鰻之外 會有這麼一大桌的配菜 個人比較沒有沾那些醬 我覺得包薑絲和大蒜是最好吃的
韓國什麼東西烤了好像都會用生菜包好吃 鰻魚也不例外 大家可以利用桌上的材料自行搭配看看
烤到差不多金黃 店家就會幫我們剪好放在烤盤的旁邊 如果想要焦一點的口感 可以再放在中間烤一下
如果沒有特別說的話 炭火是會一直放在中間的 其實覺得有點熱 而且是完全烤好了 不用再烤也OK
來試試看各種包法吧 我覺得大蒜最對味 所以吃燒烤時都會吃很多大蒜 吃到整個嘴巴都有味道 (哈)
而且店家真的很會烤 魚皮烤得有點脆脆的口感 和日式那種吃起來軟軟的完全是不同的感受
價位的方面則是公定價 一隻都是3萬韓元 也只有賣這個 通常就是一個人點一份 另外就是酒水了
因為如果是男生只吃一隻應該是不會飽 所以只好加點飯或是吃完再去吃別的甜點 人均算是較高一點
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